De voedingsmiddelenindustrie is voortdurend in beweging. Productkwaliteit, voedselveiligheid, technologie, procesbeheersing en duurzaamheid vragen om actuele kennis én medewerkers die begrijpen waarom processen werken zoals ze werken.
De voedingsmiddelenindustrie is voortdurend in beweging. Productkwaliteit, voedselveiligheid, technologie, procesbeheersing en duurzaamheid vragen om actuele kennis én medewerkers die begrijpen waarom processen werken zoals ze werken.
Bekijk hier ons aanbod van cursussen voor foodprofessionals, lees meer over onze associate degree food (deeltijd) of neem contact op met onze account- en cursusmanager voor een incompany die precies aansluit bij jouw werksituatie.
Werk je in de foodsector, maar ben je zelf geen voedingsmiddelentechnoloog? Ontwikkel praktische basiskennis over grondstoffen, recepturen, processen, structuur en kwaliteit. Je begrijpt beter wat er tijdens productie met een voedingsmiddel gebeurt en kunt inhoudelijker schakelen met collega’s van productie, QA en R&D.
Microbiologisch onderzoek speelt een steeds grotere rol voor de voedselveiligheid en productkwaliteit. Tijdens de 4-daagse Praktijkcursus Microbiologie bouw je aan een solide basis om zorgvuldig en professioneel laboratoriumonderzoek uit te voeren.
Verdiep je in de beheersing van geautomatiseerde productieprocessen in de voedingsmiddelenindustrie. Je werkt onder andere met meet- en regeltechniek, P&ID’s, PID-regelingen en Root Cause Analysis. Zo ontwikkel je kennis om processen beter te analyseren, afwijkingen te doorgronden en structureel te verbeteren.
Welke verpakking past technisch het beste bij een voedingsmiddel? Verdiep je in materialen, functies, voedselinteracties, doorlaatbaarheid, duurzaamheid en wetgeving. Je leert verpakkingskeuzes beter onderbouwen vanuit productkwaliteit, voedselveiligheid en functionaliteit.
Temperatuur, watergehalte, pH, grondstoffen en proceskeuzes hebben grote invloed op het eindproduct.
Deze praktijkgerichte cursus helpt professionals zonder scheikundige achtergrond begrijpen hoe grondstoffen en processen samen de structuur, stabiliteit en kwaliteit van onder andere hardcandy, gums & jellies, drop en marshmallows bepalen.
Leer in de praktijk hoe je melk verwerkt tot Goudse kaas. Je verdiept je in grondstoffen, apparatuur, het productieproces en factoren die van invloed zijn op de kwaliteit van kaas.
Speciaal interessant voor melkveehouders en professionals die melk kleinschalig willen verwerken.
Accountmanager Leven Lang Ontwikkelen
Voor medewerkers die zich niet alleen op één onderwerp willen verdiepen, maar een bredere volgende stap willen maken, biedt HVHL de tweejarige Associate degree Food in deeltijd.
Je verdiept je onder andere in kwaliteitstechnologie, procestechnologie en productontwikkeling en leert verbanden leggen tussen grondstoffen, productieprocessen, voedselveiligheid en de kwaliteit van het eindproduct.
Opdrachten verbinden de theorie aan de eigen werkpraktijk. Zo ontwikkel je jezelf én werk je tegelijkertijd aan vraagstukken die relevant zijn voor je organisatie.
Wil je je kennis verdiepen of verbreden, maar (nog) geen volledige opleiding volgen? Bij Voedingsmiddelentechnologie kun je kiezen uit losse modules. Zo leer je in korte tijd meer over onderwerpen als procesoptimalisatie, producttechnologie en -optimalisatie.
Wil je meerdere medewerkers ontwikkelen in voedingsmiddelentechnologie, kwaliteit, microbiologie of procesbeheersing? We denken graag mee over een incompany- of maatwerktraject dat aansluit op jullie kennisniveau, werkzaamheden en specifieke vraagstuk.
0263695589
E-mail Serge