Martina Sura-de Jong
Lector Eiwittransitie bij Hogeschool Van Hall Larenstein.
Lector Eiwittransitie bij Hogeschool Van Hall Larenstein.
Lector Eiwittransitie bij Hogeschool Van Hall Larenstein.
In 2014 werkte ze als onderzoeker bij de opleiding Biotechnologie aan HVHL. Daarnaast zette zij samen met de voormalige lector ‘Gezonde en duurzame voeding en welvaartsziekten’ een promotieonderzoek ‘Eten voor de wetenschap’ op, dat zich richtte op de invloed van voedsel op het humaan darmmicrobioom en gezondheid. Later leidde ze de onderzoekslijn ‘Bodem en plant microbioom’ onder het lectoraat ‘Duurzame bodembeheer’. Haar expertise in microbiële ecologie en moleculaire biologie maakte haar bewust van de connectie tussen bodem, planten, voedsel en mens, en de cruciale rol van micro-organismen hierin. Het lectoraat Eiwittransitie in Leeuwarden startte in november 2022.
Martina Sura- de Jong volgde haar opleidingen, master en PhD in microbiologie aan de Universiteit voor Scheikunde en Technologie in het prachtige Praag. Tijdens haar promotieonderzoek bij de faculteit ‘Food and Biochemical Technology’ ontdekte ze haar passie voor DNA, microbiële ecologie en milieu. Kort daarna leidde zij als ‘principal investigator’ een multidisciplinaire onderzoeksgroep over interacties tussen bodemmicrobiota en planten, biologische/fytosanering, en de toepassing van genetische modificatie om deze sanering te optimaliseren. Ze maakt in deze rol ook deel uit van de commissie van het ministerie van Milieu, die toeziet op de veilige toepassing van GMO (Genetic Modified Organism) in Tsjechië.
We richten ons op het verspreiden van kennis over het microbioom en het toepassen ervan om eiwitproductie en -consumptie in balans brengen. De mogelijkheden om samen te werken aan de transitie naar een duurzamere en gezondere voedsel systeem maakt ons enthousiast. Als u geïnteresseerd bent in het verkennen van samenwerkingsmogelijkheden, onderzoek partnerschappen of gewoon wilt bijdragen aan de toekomst van voedsel, neem dan vooral contact met ons op.
Martina Sura
Lector Eiwittransitie
E-mail: martina.sura@hvhl.nl
Telefoon: +31 26 369 58 28
Het lectoraat Eiwittransitie (‘protein transition’) onderzoekt hoe micro-organismen bijdragen aan een gezonde bodem en vitale gewassen met goede nutritionele waarde en smaak, en uiteindelijk gezonde mensen. Daarnaast richt het zich ook op de toepassing van micro-organismen als hoogwaardige eiwitbron voor humane consumptie, met duurzaamheid en humane gezondheid als belangrijk criterium.