Prof. dr. Hanno Pijl

Hanno Pijl is internist-endocrinoloog en hoogleraar Diabetologie in het Leids Universitair Medisch Centrum. Hij is lid van de Gezondheidsraad en voorzitter van het Partnerschap Overgewicht Nederland. Hanno Pijl is te zien in de documentaire Keer Diabetes Om en auteur van Diabetes type 2? Maak jezelf beter. De relatie tussen voeding en chronische ziekten heeft zijn speciale belangstelling.

“Oervoeding”: gezond voor iedereen?

De landbouw- en industriële revoluties hebben ons leven fundamenteel veranderd. Hoewel de veranderingen veel goeds hebben gebracht, hebben ze ook een keerzijde. Ik zal het verhaal vertellen van een moderne zondeval. Het is het verhaal van onze voorkeur voor zoet, zout, veel en lui. Die voorkeur is diep geworteld in ons evolutionair verleden. Onze intellectuele ontwikkeling bracht de techniek om maximaal in die biologisch gedreven behoeften te voorzien. We creëerden ons eigen paradijs, dat zich echter in sommige opzichten nu tegen ons keert.