Ik ben Camilla Martelletti, ik ben 22 jaar oud en kom uit het noorden van Italië, midden in de Alpen. Ik zit nu in het tweede jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie in Velp. Als alles volgens plan verloopt, studeer ik af in 2027. Ik ben tot nu toe superblij met mijn studiekeuze en ik wil graag mijn ervaringen delen om toekomstige studenten te helpen een goede keuze te maken.

Waarom ik voor deze opleiding koos

Ik had altijd al interesse in voeding, maar ik wilde niet dat mijn studie alleen maar over voeding zelf zou gaan. Dus ben ik gaan zoeken naar een bredere opleiding die wel nog steeds met voedsel te maken heeft. HVHL was de eerste optie die ik tegenkwam en toen ik me er verder in verdiepte, zag ik dat het programma echt goed aansloot bij mijn interesses, vooral omdat het zowel wetenschappelijk is als de zakelijke kant behandelt, zoals marketing en financiën.

Het onderdeel ‘toegepaste wetenschappen’ was voor mij echt doorslaggevend. Ik wilde niet alleen uit boeken leren, maar ook echt toepassen en oefenen wat ik leerde. VHL beloofde dat er veel praktijk bij zou zitten, en nu ik hier zit kan ik zeggen dat ze die belofte ook echt nakomen.

Wat ik bijzonder vind

Wat ik heel waardevol vind aan VHL is alle praktische ervaring die je opdoet en de fijne sfeer op school. Ik denk dat de grootste kracht van deze opleiding precies dat is: de hands-on ervaring die je tijdens de vier jaar opdoet. Er zijn vaak gastcolleges en excursies die superinteressant zijn en je echt een goed beeld geven van hoe het er in het werkveld aan toegaat. We zitten vaak in het lab en in de keuken om alles wat we in de lessen leren meteen toe te passen, en we werken aan veel verschillende projecten.

Er zijn ook volop mogelijkheden om al tijdens je studie de praktijk in te gaan, zoals twee stages en de kans om naar het buitenland te gaan, voor mij echt een belangrijk onderdeel.

Wat ik ook echt leuk vind, is dat mijn klas klein is, waardoor we persoonlijk contact hebben met alle docenten. Als je hulp nodig hebt, willen ze altijd extra sessies organiseren om dingen uit te leggen. De lessen zijn ook veel minder formeel dan ik gewend was bij mijn vorige opleiding, en ze kunnen makkelijk worden aangepast aan wat wij op dat moment nodig hebben, dat vind ik echt fijn.

Eén van de beste ervaringen tot nu toe was het ontwikkelen van een foodproduct dat we moesten presenteren op een business fair. We werkten samen in groepjes met studenten van de business-opleiding en moesten echt alles doen: van het idee en de productie tot de veiligheids- en kwaliteitscontroles in het lab, marketing, verpakking... niets mocht worden overgeslagen. We moesten het product ook echt maken en presenteren aan studenten, docenten en bezoekers van de fair. Het was best pittig, maar ontzettend leerzaam, ik kreeg daardoor echt een goed beeld van wat mijn toekomstige baan zou kunnen inhouden.

Vooruitkijken

Ik zit nog midden in mijn studie, maar ik heb nu al heel veel geleerd en veel vaardigheden opgedaan in mijn vakgebied. Ik weet zeker dat mijn stage van zes maanden en mijn minor mij nog verder zullen laten groeien, en ik heb er alle vertrouwen in dat VHL mij goed voorbereidt op mijn toekomstige carrière.

Mijn advies voor toekomstige studenten

Als je gepassioneerd bent over eten en nieuwsgierig bent naar hoe het wordt gemaakt, zou ik zeggen: schrijf je in, je zult er geen spijt van krijgen. De opleiding behandelt echt alles: van de wetenschappelijke vakken zoals scheikunde, natuurkunde en microbiologie tot de meer op de industrie gerichte vakken zoals processing, logistiek, marketing, financiën en business planning.

Het is een superinteressante opleiding met veel toepassingen in de praktijk, dus je krijgt echt de kans om te ontdekken wat het beste bij je past. En trouwens, Nederland is geweldig (zolang je maar een paraplu hebt 😉).