Jerke de Vries
Associate lector Regenerative Food Systems bij Hogeschool van Hall Larenstein.
Associate lector Regenerative Food Systems bij Hogeschool van Hall Larenstein.
Associate lector Regenerative Food Systems bij Hogeschool van Hall Larenstein.
Jerke de Vries is afgestudeerd in de landbouwtechniek en is gepromoveerd op het proefschrift ‘From animals to crops - Environmental consequences of current and future strategies for manure management’.
Sinds 2014 werkt hij bij Van Hall Larenstein als onderzoeker, eerst in op het gebied van biobased economy en nieuwe eiwitten en nu als associate lector regeneratieve voedselsystemen. In zijn werk richt Jerke zich op het kwantificeren en en analyseren van (duurzame) landbouw- en voedselsystemen. Doormiddel van deze analyses is een meer geïnformeerde discussie mogelijk dan wanneer alleen kwalitatieve data voor handen is. Er zijn eerlijke onafhankelijke analyses nodig die een integraal beeld bieden dan alleen het volgen van trends en populaire ideeën.
Tijdens zijn promotieonderzoek kwam hij er bijvoorbeeld achter dat door het toepassen van enkele oplossingen in de mestketen een suboptimale situatie ontstaat en een systemontwerp nodig is om dit op te lossen. Door nieuwe low-tech/ high-efficiency ontwerpen te ontwikkelen en te analyseren bleek dat de emissies en stikstof efficiëntie in de keten al gauw respectievelijk met de helft omlaag dan wel omhoog gebracht kon worden. Deze zienswijze past hij ook graag toe op (duurzame) landbouwsystemen.
Het associate lectoraat Regenerative Food Systems onderzoekt (lokale) agroecologische productie van voedselketens die voldoende en gezond voedsel leveren. Door te onderzoeken wat de economische en ecologische impact is van regeneratieve voedselystemen ten opzichte van de conventionele landbouw, kan meer worden gezegd over de potentiële bijdrage aan duurzaamheidsdoelstellingen, verdienvermogen en reducties in negatieve milieu-impact op verschillende schaalniveaus.