Flora Munster is student Bedrijfskunde en Agribusiness in Leeuwarden. Ze onderzocht in het eerste jaar tijdens de module ‘Duurzame Agri & Food’ hoe je een kant-en-klare 'kip Caesar salade' duurzaam kunt produceren met de boeren uit Hollands Kroon. Een module die ze erg leuk vond en succesvol afsloot met een leuk filmpje op YouTube.
Contacten
De ouders van Flora hebben een tulpenbedrijf in de Wieringerwerf. “De meeste bedrijven die ik voor de opdracht heb geïnterviewd, kende ik via mijn vader. Contacten werden dus makkelijk gelegd.” Ze ging langs bij een pluimveebedrijf, knoflookteler, melkveebedrijf (kaas), aardappelteler en slateler en legde alles op film vast.
Specialisaties
Bedrijfskunde
Agrarische producten worden altijd gegeten of gebruikt als basisgrondstof. Deze wereldwijde business zal altijd blijven bestaan en heeft behoefte aan goede bedrijfskundigen met gerichte vakkennis. Je leert hoe de foodsector in elkaar zit, van plant tot supermarkt, zodat jij vragen vanuit de markt kunt helpen vertalen naar nieuwe ideeën. Maar ook hoe je dit financieel of logistiek coördineert. Lees meer
Ondernemerschap
Ondernemers met visie en lef, daar is grote vraag naar! Dat geldt voor ondernemers die het thuisbedrijf willen overnemen, maar ook voor ondernemers die een eigen bedrijf willen opzetten. Met goede kennis en het juiste netwerk kun jij verbindingen leggen tussen duurzame, technologische, maatschappelijke en economische innovaties. Lees meer
International Business in Food and Flowers
Om succesvol te kunnen zijn binnen de internationale handel in food and flowers moet je, naast productkennis, inzicht hebben in de hele keten: van producent tot consument. Lees meer
“Ik onderzocht hoe je een 'kip Caesar salade' duurzaam kunt produceren.”
"Ik volgde in het laatste jaar een (afstudeer)traject bij Rabobank"