Wij gebruiken cookies
Van Hall Larenstein gaat zeer zorgvuldig om met haar klanten informatie en zal deze gegevens nimmer aan derden ter beschikking stellen. Lees meer over ons Privacy- en Cookiebeleid.
Hoe kunnen we de landbouw gezond, veilig en toekomstbestendig inrichten zodanig dat natuur, milieu, bodem en klimaat niet overvraagd worden? En hoe zorgen we voor gezond voedsel en gezonde voeding die welvaartsziekten voorkomen? De focus ligt op het sluiten van mineralen en koolstof kringlopen, het terugdringen van emissies, en een duurzame productie van gezond en veilig voedsel. Dat moet perspectieven bieden voor boeren, het bedrijfsleven en de samenleving. Consumenten vragen zich in toenemende mate af waar het voedsel dat zij eten vandaan komt. Welk verhaal zit erachter, is het milieu vriendelijk geproduceerd, wat zit erin en is het wel gezond? In “agro en voeding” staan de transitie naar duurzame productie, goede samenwerking in de keten en goede afstemming met de consument en maatschappij centraal.
Dit lectoraat richt zich op het verbeteren van de positie van alle actoren in de productieketen. Onderzoek naar samenwerkingsvormen in diverse internationale living labs draagt bij aan meer inzicht in de positie van het melkveebedrijf en de kans voor toepassing van verschillende business modellen om waarde te creëren.
Lees verder.
Nieuw lectoraat, binnenkort meer informatie.
De uitdagingen in de landbouw vragen om systeemveranderingen. Dit lectoraat houdt zich bezig met de realisatie van kringlooplandbouw op bedrijfs- en gebiedsniveau.
Lees verder.
Meer mensen zijn bezig met bewuster leven, en daarmee ook met bewuster eten. Voedsel en voeding zijn hot topics. Actuele en interessante vragen romdom deze onderwerpen staan centraal binnen het lectoraat Healthy Food & Nutrition.
Lees verder.
Het is niet vanzelfsprekend dat circulair ondernemen leidt tot een lage(re) voetafdruk. Dit associate lectoraat richt zich op het analyseren van milieu-impact van circulaire agro- en food ketens ter ondersteuning van toekomstbestendige ketens.
Lees verder.
De missie van dit associate lectoraat is het verduurzamen van de productie van palmolie en andere tropische handelswaren zoals tropisch hout.
Lees verder.
Binnen het lectoraat Sustainable dairy farming staat verduurzaming en maatschappelijke acceptatie van de melkveehouderij en de gehele zuivelketen voorop. Nationaal en internationaal.
Lees verder.
Dit lectoraat richt zich op onderzoek naar de veiligheid, kwaliteit en integriteit van voedsel in de gehele keten, van teelt tot verwerking, distributie en consumptie.
Lees verder.
Aandachtsgebieden van dit lectoraat zijn technologieën en methoden die de zuivelindustrie verduurzamen.
Lees verder.